En historie om lidenskap:
Vi finner de første sporene av vintreets historie i Georgia for 7000 år siden. Det er også her vi må finner opprinnelsen til Maison Louis Max, og grunnleggeren Evgueni Louis Max. Det var han som startet, og siden den gang har lidenskapen for burgund-viner blitt overført fra far til sønn, samtidig som det gode ryktet om Burgund begynte å krysse grensene. Han ankom Frankrike under Tsarens kriger, oppdaget regionen og ble forelsket i den. I 1859, da krigen var over, valgte han å vende tilbake for å bosette seg på det stedet, som gjorde så dypt inntrykk på ham. Han startet deretter en vinhandelsvirksomhet i Beaune, deretter i Nuits-Saint-Georges. Han utforsket spesielt rikheten i druetypene Pinot Noir og Chardonnay, da begge har et helt spesielt uttrykk i terroirene her, som ingen andre steder har.
En forankring i terroiret i Burgund
År etter år dyrker og viderefører Maison Louis Max visjonen til grunnleggeren Evgueni Louis Max. «Savoir-faire teamet» er basert på en grundig kunnskap om de forskjellige « terroirene og klimaene» i regionen, og gir det gode omdømmet, slik at ekspertene kan velge de beste vinene i hver landsby i Bourgogne.
